La Couleur de la grenade est une exploration poétique de la vie et de l'œuvre du poète Sayat Nova, qui vécut au 18^e siècle en Arménie. Évoquant les miniatures arméniennes, Paradjanov a privilégié la poésie visuelle aux dialogues, proposant un film hypnotique et fascinant. Controversé à sa sortie en URSS, il reste à ce jour un film d’une grande puissance symbolique.